EN ÇOK
OKUNAN
İYİ HİSSET - BESLENME

Mutluluk veren 8 doğal besin

İçinde bulunduğumuz zamanda ve dünyada hayat mücadelesiyle uğraşmak hayli zor… Gün geçtikçe antidepresan kullanımı normalleşiyor gibi olsa da vücudumuza düzenli olarak kimyasal bir madde almak da oldukça düşündürücü. Tabii kendi gücümüzün dışında herhangi bir ilaç ya da besinin hayatımızı yoluna koyma gibi bir iddiası olamaz. Fakat antidepresan olarak bildiğimiz şey, mutluluk hormonu yani serotonin desteğidir ve pek çok gıda serotonin seviyemizi yükseltmemize yardımcı olabilir. Antioksidan kullanmayanlara onun yerine geçebilecek, kullananlara ise destek verebilecek serotionin deposu gıdaları Diyetisyen Esra Akar yazdı...

Mutluluk veren 8 doğal besin

İçerdiği yüksek potasyum ve B vitaminleri; serotonin miktarının artmasına yardımcı olur. Ayrıca kalp damar sağlığına ve yüksek tansiyonu dengelemede de katkı sağlar.

Chia tohumu gerçek bir protein ve omega 3 deposu olduğundan serotonin seviyesini artırır. Artık sağlıklı beslenme reçetelerine de sıkça eklenen bu besin, doğal antidepresanlar arasında sayılıyor.

İçerdiği C vitamini ve antioksidanlar sayesinde mutluluk verirken bağışıklık sistemini güçlendirmeye de yardımcı oluyor. Dengeli bir ara öğün için 6-8 adet çilek ve 10 adet çiğ badem veya fındık tüketebilirsiniz.

Brokoli; yüksek oranlardaki B6 vitamini ve kalsiyum sayesinde endorfin salgılanmasına, anksiyete ve stres seviyesinin düşmesine ve mutluluğun artmasına yardımcı oluyor. Öğünlerinizde brokoliye daha sık yer verirseniz pişman olmazsınız.

Kakao, yüksek orandaki fenilalanin sayesinde sinir sistemini aktive eder. Böylece mutluluk hormonunun salgılanmasına ve depresyon tedavisine destek olur.  Mümkünse yüzde 70 ve üstü kakao içeren bitter çikolatalar daha çok tercih edilmelidir.

Protein kaynağı bu yiyecek, gerçek bir antidepresan. Ayrıca glutensiz olması gluten hassasiyeti olanlar için de büyük avantaj. İçeriği sayesinde hem mutluluk hormonu olan serotonin salgısını, hem de vücut biyoritmini ve dolayısıyla uykuyu düzenleyen metatonin hormonun salınımını artırıyor.

Kuruyemişler arasında mutluluk sağlayıcı olarak ceviz, ilk sırada geliyor. Gün içerisinde veya sabahları 2-3 tane tüketildiği zaman günün daha iyi geçmesine yardımcı oluyor.

B grubu vitamininden zengin olan yulaf, serotonin üretimine oldukça yardımcıdır. Ayrıca kompleks karbonhidrat içerdiğinden ve lifli yapısından dolayı uzun süre tokluk sağlar. Kahvaltıda granola, yulaf lapası, smoothie ya da yulaf unundan yapılacak bir muffin yemek, yüksek serotonin ile güne başlamanızı sağlar.

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı yulaf (ince öğütülmüş veya un haline getirilmiş olabilir)
  • 1 tatlı kaşığı chia tohumu
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • 1 çay kaşığı tarçın

 

Üzeri için

  • 1 küçük muz
  • 2 tam ceviz içi

 

Yapılışı

Süt, yulaf, chia tohumu, kakao, tarçını minik bir tencereye alıp kaynayana ve kıvam alana kadar pişirin. Kaseye dökün, kabuk bağlayıp soğuyunca üzerine muz dilimlerini ve ufalanmış cevizleri yerleştirin. İster hemen, isterseniz de bir gece buzdolabında beklettikten sonra tüketebilirsiniz.


Önceki ve Sonraki
Haberler