ARA
• 4 adet yumurta
• 4-5 adet kuşkonmaz
• 1 küçük boy kuru soğan
• Birazcık peynir
• Tuz & karabiber
• Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
• Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağında hafif pembeleştirin.
• Kuşkonmazların kök tarafından 2 cm kadarını kesip atın. Gövdesi kalınsa sebze soyacağı ile ince bir tabaka soyun.
• Kuşkonmazları da tavaya ilave edin. Onlar da yumuşasınlar.
• O sırada yumurtaları bir kasede kırın. Tuz ve karabiber ekleyip çatalla ya da bir çırpıcıyla güzelce çırpın.
• Sotelediğiniz sebzelerin üzerine yumurtaları dökün. Biraz da peynir rendesi ilave edin ve fırına verin.
• 4-5 dakika fırında pişip hafif de kabardıktan sonra yumurtanız hazır. Afiyet olsun...
