Balzamikli meyve kompostosu tarifi

•5 su bardağı olgunlaşmamış çilek ve yaban mersini
•1/4 su bardağı şeker⠀
•1/4 çay kaşığı tarçın
•2 çay kaşığı balzamik sirke⠀

• Bir tencereye 3-4 parmak su doldurup kaynatın. ⠀
• Meyveleri bir süzgece doldurup tencerenin üzerine yerleştirin ve buharda çok az pişirin. ⠀
• Altı kalın bir tavaya alın ve üzerine şeker dökün. ⠀
• Şeker eriyene ve meyveler yumuşayana kadar yüksek ateşte soteleyin. ⠀
• Meyveleri büyük bir kavanoza koyun; üzerine balzamik ve tarçını ekleyin. Kapağını kapatın. ⠀
• 30 saniye kavanozu meyvelere zarar vermeyecek şekilde hafifçe çalkalayın. ⠀
• 2 saat buzdolabında soğutun. ⠀
• Kurabiye ile servis edin.

Bonus: Eve servis en iyi 10 sütlü tatlı