Omega 3 nedir, neden tüketmeliyiz, nelerde bulunur?

• Özellikle soğuk sularda yaşayan uskumru, ton, somon, sardalya gibi yağlı balıklar ile gölde yaşayan alabalıklarda Omega-3 bolca bulunur.
• Ceviz ve semizotu da Omega-3 için iyi bir kaynaktır.
• Omega-3’ün vücuda alınmasının bir diğer yolu da takviyelerdir.

Omega-3 yağ asitleri anne karnından yaşlılık dönemine kadar tüm yaş gruplarının sağlığı için önemlidir.

• Özellikle kalp hastalığı riski bulunanlar
• Hipertansiyon ve diyabeti olanlar
• Hamileler
• Menopoz dönemindeki kadınlar
• Çocuklar ve yaşlılar
• Bağışıklığını güçlendirmek ve hastalıklara karşı korunmak isteyen kişilerin

Omega-3 takviyesi alması öneriliyor. Ancak bir takviye almadan önce doktorunuza danışmanız gerektiğini unutmayın.

• Bağışıklığı güçlendirir ve vücut direncini artırarak hastalıklara yakalanma riskini azaltır.
• Kolesterolü düşürücü etki gösterir ve kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucudur.
• Diyabet riskini düşürür, diyabeti olan kişilerde hastalık yönetiminde pozitif etkileri vardır.
• Göz sağlığı için önemlidir.
• Beyin işlevleri için önemlidir.
• Hamilelik döneminde bebeğin beyin gelişimi için elzemdir.
• Beyin dokusundaki etkilerinden dolayı Alzheimer hastalığını önlemede etkin rol oynar.
• Depresyon, bipolar bozukluk gibi psikiyatrik hastalıkların tedavisinde etkilidir.
• Karaciğer işlevleri için önemlidir.
• Sağlıklı, ışıltılı bir cilt için gereklidir.
• Çocuklarda ve yetişkinlerde hem uyku süresini, hem de uyku kalitesini artırır.

Omega-3 miktarı: Günlük yaklaşık 1000mg EPA ve DHA alınması gerektiğinden, EPA/DHA oranının 3/2 ve daha fazlası olmasına dikkat edilmeli.

Omega-3 formu: Alınan takviyenin vücutta daha iyi kullanılabilmesi için trigliserit (TG) formda olanlar tercih edilmeli.

Tazelik: Omega-3 takviyeleri hava ile temas ettiğinde çabuk bozulabilir veya etkinliği azalabilir. Kapsüllerin sızdırmaz özellikte olmasına ve takviyelerin son kullanma tarihine dikkat etmek gerekir.

Omega-3 yağ asidi türü: İyi bir Omega-3 takviyesinin EPA ve DHA yağ asitlerini birlikte içermesi gerekir. Bitkisel Omega-3 kaynaklarında EPA ve DHA bulunmadığından mutlaka hayvansal (deniz ürünleri) bazlı bir takviye olması gerekir.

Kalite güvencesi: Omega-3 takviyeleri saflık, konsantrasyon açısından ve ağır metal ile kimyasal atık içermediğine dair test edilmiş olmalıdır. Bu testlerin yapıldığına dair uluslararası geçerliliği olan kalite güvencesi; IFOS sertifikasına sahip olmalıdır.

• Semizotu
• Domates
• Kırmızı kapya biber
• Maydanoz
• Dereotu
• Nane
• Ton balığı
• Zeytinyağı
• Keten tohumu
• Limon
• Ceviz içi

Semizotları iyice temizlenip ayıklandıktan sonra bir kaba alınır. Domates ve salatalık doğranır. Yeşillikler doğranır, hepsi bir kapta karıştırılır. Zeytinyağı ve limon-sirke ilavesi yapılır. Üzerine yağı süzülmüş ton balığı eklenip keten tohumu ve ufalanmış cevizler ilave edilerek servis yapılır.