Sebzeli arpa şehriyesi

Malzemeler:

•    2 orta boy kabak
•    2 orta boy patlıcan
•    4-5 sap taze soğan
•    2 adet kapya biber
•    1 kahve kupası arpa şehriyesi
•    Zeytinyağı 
•    Tuz & Karabiber

Yapılışı:
•    Kabak (kabuklarıyla), patlıcan, kapya biber ve taze soğanı küp küp doğrayın.

•    Tuz, karabiber ve bonkör miktarda zeytinyağıyla güzelce harmanlayın.

•    Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinde 200°C ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

•    Bu sırada tuzlu suda arpa şehriyesini haşlayın ve süzün. Üzerinden su geçirmeyin.

•    Sebzeler pişince arpa şehriyesiyle karıştırın, biraz daha zeytinyağ ilave edin. 

Afiyet olsun.