Havaların iyiden iyiye soğuduğu bugünlerde içinizi sıcacık bir çayla ısıtmaya ne dersiniz? Vacilando şefi Özge Kırış; kokusu ve rengiyle de içinizi ısıtacak portakallı baharatlı kış çayı tarifi verdi
Malzemeler
1 adet portakal
6 adet karanfil
6 adet kuşburnu
4 adet kakuleli
3 adet çubuk tarçın
2 küçük kök zencefil
1 kök havlıcan
1/2 yıldız anason
4 su bardağı su
4 poşet siyah çay
Yapılışı
Bir sos tenceresine portakalın kabuklarını rendeleyin. Tatlı olmasını isterseniz portakalı sıkın, yoksa dilimleyerek portakalı ekleyin.
Su ve bütün baharatları tencereye ekleyip kaynamaya yakın ateşi düşürün ve beş dakika daha ocakta tutun.
Ocağın altını kapatıp siyah çayı içine atın. Beş dakika demleyin.
Bir bez ya da ince bir süzgeçle her şeyi süzün.
Üzerine baharatlar ve taze meyveler ekleyip servis yapın.
