Limonlu kurabiye tarifi

• 2.5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1-2 limon
• 1+ 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı tereyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• Üzeri için toz şeker

• Un, karbonat, kabartma tozu ve tuzu eleyerek bir kapta karıştırın.
• Limonun kabuklarını rendeleyip suyunu sıkın. 
• Şeker ve limon kabuklarını karıştırıp tereyağı ile çırpın.
• Yumurta ve limon suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Kuru karışımı yavaşça ekleyip hamuru birleştirin.
• Elinizle eşit parçalar bölüp avuç içinizde yuvarlayın ve toz şekere bulayın.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 8 dakika pişirin.

Bonus: Çatlak kurabiye nasıl yapılır?