YAŞAM - YEME - İÇME

Kremalı brokoli çorbası tarifi

Soğuk havaların kendisini hissettirmeye başladığı bugünlerde sıcacık bir çorbayla içinizi ısıtmak isterseniz, brokoliyle yapılan bu çorbanın tarifini mutlaka denemelisiniz

profil
Sinem Çapraz
09.10.2022
Kremalı brokoli çorbası tarifi
  • 500 gr. brokoli
  • 1 litre sebze suyu
  • 1 çay bardağı krema
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı muskat rendesi

İlk önce tereyağı ve zeytinyağı tencereye alınır. İrice doğranmış soğan ve un eklenir. 4-5 dakika un ile soğan kavrulduktan sonra sebze suyu, brokoli ve baharatlar eklenir. Çorba, brokoliler yumuşayıncaya kadar kaynatılır ve en son krema eklenir, 10 dakika da krema ile birlikte kaynatılır. En son blender ile pürüzsüz bir kıvama getirilir. Sıcak servis edilir.

Önceki ve Sonraki
Haberler