EN ÇOK
OKUNAN
YAŞAM - YEME - İÇME

Yer fıstıklı ve çikolata kaplamalı brownie tarifi

Çay saatlerinin gözdesi olacak, bol çikolatalı, içinde kıtır fıstık ezmesiyle ağzınızda eriyecek olan bu tarifi çok seveceksiniz. Durdukça lezzeti artan lokmalıkların tadını ertesi günlerde de aynı keyifle çıkarabilirsiniz. Vacilando Şefi Özge Kırış paylaştı...

profil
BT Ekip
26.05.2021
Yer fıstıklı ve çikolata kaplamalı brownie tarifi

Brownie
•6 yemek kaşığı tereyağı
•3/4 su bardağı+1 yemek kaşığı damla çikolata
•3/4 su bardağı şeker
•1/8 çay kaşığı tuz
•2 adet Yumurta
•1/2 su bardağı un 
•1/2 su bardağı kavrulmuş ve doğranmış yer fıstığı

Kaplama
•1/2 su bardağı parçalı fıstık ezmesi
•2 yemek kaşığı tereyağı (ayrı ayrı)
•6 yemek kaşığı pudra şekeri
•1/2 yemek kaşığı süt

Çikolata
•1/2 su bardağı damla çikolata


Brownie

  • Bir sos tenceresine tereyağını koyup eritin. 
  • Sıcakken içine damla çikolatayı ekleyip eritin.
  • Şeker ve tuzu ekleyince biraz kumlu görünecek, karıştırmaya devam edin.
  • Soğuk yumurtayı içine teker teker kırıp karıştırın ancak çok çırpmamaya dikkat edin.
  • Son olarak içine yer fıstıklarını ekleyin.
  • Dikdörtgen bir kalıba yağlı kağıt serip içine dökün.
  • Önden ısıtılmış 165 derecelik fırında 15-20 dakika pişirip soğutun.

 

Kaplama⠀

  • Mikserde yer fıstığı kremasını ve tereyağının yarısını çırpın.
  • Pudra şekeri, tuz, muskat ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Elde ettiğiniz karışımı soğumuş brownienin üzerine dökün ve iyice kaplayın.

 

Çikolata

  • Kalan tereyağınızı eritip içine 1/2 su bardağı damla çikolatayı ekleyin.
  • Üzerini çikolatayla kaplayıp 90 dakika buzdolabında bekletin.
  • Üzeri tamamen donunca dilimleyerek servis edin. Kalan kısmını oda sıcaklığında saklayın.

 

Bonus: Brownie tarifleri

Önceki ve Sonraki
Haberler