ARA
200 gram krema
40 gram bal
200 gram Bitter Çikolata
70 gram tereyağı
20 gram toz fıstık
20 gram kakao
20 gram Hindistan cevizi
Kremayı tencereye koyun, kaynamaya başlayınca balı ekleyerek tencereyi ateşin üstünden alın. Sıcak olan bu kremayı bitter çikolatanın üzerine aşamalı olarak dökerek merkezden başlayarak karıştırmaya devam edin. Ganajın pürüzsüz olmasına dikkat edin. 40 dereceye gelen karışım üzerine küp küp doğranmış tereyağını ekleyerek dinlenmeye bırakın. Ortalama 20 gramlık toplar oluşturun. Çikolata toplarını bitter çikolata ile kaplayın. Daha sonra kakaoya, fıstık tozuna veya hindistancevizine bulayın.
Bonus: Çikolatalı tarifler
