Elmalı tarçınlı muffin tarifi

Malzemeler

• 2 yumurta
• 3/4 su bardağı şeker
• 5/8 su bardağı erimiş tereyağı
• 1.5 su bardağı elma rendesi
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 bardak artı 1/4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için

• 1 fincan ceviz
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

• Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
• Tereyağını yavaş yavaş içine yedirerek çırpmaya devam edin.
• Elma rendesini ekleyip karıştırın.
• Bütün kuruları birleştirip bir spatula yardımıyla hamura iyice yedirin.
• Fırını 180 dereceye ayarlayın.
• Hamuru muffin kağıtlarına koyup buzdolabında dinlendirin.
• Ceviz, kalan un, şeker ve tereyağını bir mutfak robotunda kum gibi olana kadar çekin.
• Karışımı muffinlerin üzerine koyup fırında 20-25 dakika pişirin.
• Kürdan testi yapın, temiz çıkarsa fırından alın ve dinlendirin.
• Üzerine pudra şekeri dökerek ılık servis edin.