EN ÇOK
OKUNAN
YAŞAM - YEME - İÇME

Domates çorbası nasıl yapılır?

Hatırlayanlarınız vardır, eskiden Bolu’da dinlenme tesislerinde bol kaşar peynirli bir domates çorbası olurdu. Otobüsler orada mola verir, yolcular sıraya geçip mutlaka o çorbadan alırlardı. Haydi o çorbanın aynısından yapalım.

profil
Ceren Demirel
13.06.2020
Domates çorbası nasıl yapılır?

•    3 çorba kaşığı domates salçası ( ya da salça yerine rendelenmiş 5 domates)
•    2 çorba kaşığı un
•    2 çorba kaşığı tereyağı
•    2 bardak süt
•    3 bardak su

Süslemek için:
•    Rende kaşar



•    Un ve tereyağını tencereye alın ve ikisini hep karıştırarak kavurmaya başlayın.
•   Unlu karışım ocakta piştikçe un kokusu çıkacak ve rengi hafif koyulaşacaktır.
•    Unun rengi dönünce salçayı ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
•   1-2 dakika karıştırdıktan sonra süt ve suyu da ilave edip güzelce karıştırın. (Eğer salça yerine domates kullanıyorsanız 5-6 dakika karıştırın.) 
•    5-6 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatabilirsiniz.
•    Kapattıktan sonra tuzunu ilave ediniz. 

Not: Servis ederken bol rende kaşar ve karabiberle servis ediniz.

Bonus: Domatesli köfte tarifi
 


Önceki ve Sonraki
Haberler