Bol çikolatalı topkek

(1 sb= 250 ml)

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 100 gr çikolata

Un, kakao ve kabartma tozunu karıştırın. Sütü ısıtın, sıcakken içine kıyılmış çikolataları ekleyip karıştırarak eritin, çikolatalı bir süt olsun. Yumurta ve şekeri mikserin yüksek devrinde çırpın, açık sarı bir renk aldığında sıvı yağı da ilave edip birkaç saniye daha karıştırın. Çikolatalı sütü ve ardından unlu karışımı ilave edin. Muffin kalıplarına paylaştırıp üzerini ilave çikolata ile süsleyin. Önceden ısınmış 180 derece fırında kabarıp içi pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Afiyet olsun.