ARA
Hatay’ın Arsuz ilçesine bağlı Hüyük köyünde yaşayan, iki çocuk annesi Serap Çatal’ın sahibi olduğu Serap’ın Köy Lezzetleri işletmesi, depremden sonra ayağa kalkmaya çalışıyor. Beş yıl önce eşine destek olmak amacıyla bu çok sevdiği işe başlayan Serap Çatal; ilk bir yıl evinde yaptığı ürünleri çevresine sattıktan sonra işleri biraz daha büyütmek, çocuklarına daha iyi bir gelecek ve daha iyi bir eğitim imkanı sunabilmek için Arsuz’da ufak bir dükkan açmış. Eşini de kendisine yardım etmeye ikna eden Çatal, köydeki kadınlarının evine katkı amaçlı ektiği sebzeleri alıp üretim yapmaya başlamış. Ama ne yazık ki iki yıl sonra eşini kaybetmiş. Birçok insan tek başına işine devam edemeyeceğini, maaşlı bir iş bulmasını söylese de o, bunu kabul etmemiş ve ‘Ben güçlü bir kadınım; dükkanıma da bakarım, üretimimi de, malzememi de tedarik ederim, çocuklarımı da okuturum, anne olurum, baba olurum, her şeyi yaparım’ demiş ve ayakta durmayı başarmış. İki yıldır da işleri gayet iyi gidiyormuş ama her şey 6 Şubat günü gerçekleşen depremle alt üst olmuş.
“Sevdiğimiz, tanıdığımız insanları kaybettik, iş yerimizi kaybettik… Kısacası canımız çok yandı ama yine de pes etmeyeceğiz” diyen Serap Çatal, yıkılan dükkanından kurtardıklarıyla işlerini yeniden düzene sokmaya çalışıyor.
Çatal’ın zeytin çeşitleri, salamura yaprak, kara lahana turşusu, acı-tatlı sos, bal çeşitleri, tuzlu yoğurt, domates konservesi, domates-biber salçası, pul biber gibi ürünlerinden satın almak isterseniz; Instagram’da @serapin.koylezzetleri sayfasından sipariş verebilirsiniz.
