- Malzemeler:
• 500 gram soyulmuş ve temizlenmiş bebek karides
• 3 diş doğranmış sarımsak
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi(üzüm sirkesi de eklenebilir)
• 3-4 demet taze kekik
• 1 adet kırmızı acı biber
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı kırmızıbiber
• Kokteyl sos için: 5 yemek kaşığı mayonez, 1 adet limon suyu, 2 kaşık taneli hardal, 2 damla tabasco sos, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber , 1 çay kaşığı toz karabiber, bir tutam tuz
- Yapılışı:
• Marine malzemelerini küçük bir buzdolabı poşetinin içerisine tüm malzemeleri koyup güzelce karıştırıyoruz.
• Bir gün boyunca karidesleri içinde dolapta bekletip ertesi gün şişlerimize geçireceğiz.
• Sos için olan malzemelerin tümünü karıştırın.
• Bir gün boyunca beklettiğiniz karidesleri ızgarada ya da tost makinasında pişirebilirsiniz.
• Eşit olarak piştiğinden emin olduğunuz karidesleri tabağa alıp sosuyla birlikte sevdiklerinize servis edebilirsiniz.
