Domatesli köfte tarifi

Köfte malzemeleri

• 750 gr dana, 250 gr kuzu kıyma
• 200 gr galeta unu
• 2 kuru soğan rendesi
• 1 yumurta
• İnce kıyılmış maydanoz
• Yarımşar çay bardağı su ve zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kimyon

Yemeğin kalan malzemeleri:
• 2 orta boy kuru soğan
• 3 orta boy patates
•10-12 adet köfte (tencerenizin büyüklüğüne göre sayı değişebilir)
• 2-3 orta boy domates 
• 3-4 tane sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça

Köftenin yapılışı:
• Hepsini güzelce yoğurun. İstediğiniz büyüklükte şapşaplayın. Köftenin fazlasını saklamak için: her kata buzdolabı poşeti koyarak tepsiye dizin ve öylece dondurun. Donduktan sonra ağzı kapalı bir torbaya koyun. Her sefer ihtiyacınız kadar alıp pişirebilirsiniz.

Yemeğin yapılışı:
• Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağı ile hafif öldürün.
• Üzerine patatesi yuvarlak kesip yerleştirin.
• Bir sonraki kata köfteleri koyun ve biberle süsleyin.(Ben buzluktan çıkartıp doğrudan, donmuş halde koyuyorum) 
• Rondoda  domates, sarımsak, salça ile 1 bardak su ve tuz koyup bızztlatın ve o sosu da en üste dökün.
• Tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın. Kaynayınca altını kısın, patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Afiyet olsun :)

Bonus: Ev yapımı hamburger tarifi