YAŞAM - YEME - İÇME
Pratik çift çikolatalı pie tarifi Nasıl “çikolata rüyası” bir lezzet bilseniz, hemen pişirmeye koyulsanız da tatsanız! Aşırı pratik bir şey bu ve fırında pişmiyor! Çatalınıza gelen pürüzsüz ve tok buram buram çikolata kokan kremasına aşık olacaksınız!
Çikolata zengini ve pratik mi pratik bu lezzet, kırıntısı dahi kalmayacak kadar sevilecek ve sevdikleriniz tarafından sürekli yeniden istenecek...
- Malzemeler: • Tabanı için: 300 gr (2,5 su bardağı) Oreo Kurabiyesi, 90 gr (6 yemek kaşığı) tereyağ (erimiş)
• Süslemek için: 200 gr (1+1/4 su bardağı) krema (soğuk), 20 gr (2 yemek kaşığı) pudra şekeri
• 5 yumurta sarısı
• 360 gr (1 buçuk su bardağı) krema
• 40 gr (3 yemek kaşığı) toz şeker
• Bir çimdik tuz
• 1 buçuk tatlı kaşığı vanilya özütü
• 280 gr (1 buçuk su bardağı) bitter çikolata (küçük küçük parçalanmış)


- Yapılışı: • 23 cm’lik bir kelepçeli kalıbın veya bir pay kalıbının tabanını çok az sıvıyağ ile yağlayıp yağlı kağıt yerleştirin.

• Oreo kurabiyeleri blender ile toz haline getirin. Tereyağı ile birleştirerek spatula ile birbirine yedirene kadar karıştırın. Kalıbınızın içine döküp kaşıkla veya bir bardakla kenarlarına taşıracak şekilde bastırarak yayın ve buzdolabında soğumaya bırakın

• Orta boy bir kaseye bitter çikolata parçaları ve vanilya özütünü koyup kenarda bekletin.

• 5 yumurtanın sarısını bir kasede hafifçe çırpıp bir kenarda bekletin.

• Kremayı ufak boy bir tencereye koyun, şeker ve tuzu da içine kattıktan sonra ocağa koyun.

• Kısık ateşte ısınınca yumurta sarılarının içine azar azar bir yandan çırparak ekleyin. Sonra tekrar karışımı tencereye alın.

• Bir yandan çırpma teli ile karıştırarak hafif koyulaşmasını bekleyin. (birkaç dakika sürebilir, sürekli çırpmayı unutmayın)

• Ocaktan çekin ve çikolatalı kaseye ekleyin. Çikolatalar sıcaklıkla eriyene kadar karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde ettikten sonra dolaptan kalıbınızı çıkartıp içine karışımı dökün.

• Üzerini düzleyin ve buzdolabında 4-5 saat soğumaya bırakın.

• 10. Soğuduktan sonra krema ve pudra şekerini kabarana dek çırpıp bir sıkma torbası yardımıyla payınızın üzerine dilediğiniz gibi sıkarak servis edebilirsiniz.

Yorumlar
Yorum yapabilmek için üye girişi yapmalısınız.
ÜYE GİRİŞİ
ÜYELİK FORMU
BUSE TERİM ÜZERİNDEKİ DİĞER TARTIŞMALAR
Önceki ve Sonraki
Haberler