YAŞAM - YEME - İÇME
Portakal soslu rezene salatası Instagram'daki lezzetli tariflerini iştah kabartan fotoğraflarıyla merakla takip ettiğimiz 'Blondiechef' İzem Armağan, sizler için hazırladığı yeni tarifleriyle buseterim.com.tr'de!
Boğazın en güzel balıkçıları yaz menüsüyle misafirlerine kapılarını çoktan açtılar. Peki balığın yanına sizce en güzel ne gider? Tabii ki salata!

A ve C vitaminlerinden zengin olan ve içerisinde birçok lif ve folik asit içeren birbirinden lezzetli tüm yeşil salatalar balığın olmazsa olmazlarındandır.

Benim favorim olan ve aile yemeklerimizde balığın yanında tercih etiğimiz en lezzetli salata sanırım rezene salatası. Sakın yanlış anlaşılmasın rokayı da çok severim ama hazmı kolaylaştırdığı ve ferah bir tada sahip olduğu için rezene tercihimdir diyebilirim. Mekanların klasikleşmiş salataları bir yana dursun gelin bu salatayı hep birlikte sofralarımızda sevdiklerimizle paylaşalım.

Organiğim ben

Bu sene ilk defa sebzelerimin ve otlarımın çoğunu kendim yetiştirdim. Siz de bunu yapmak isterseniz maydanoz, fasulye, marul ve domates başlangıç için en kolayı diyebilirim. Eminönü’nden bulabileceğiniz ithal ve yerli tohum çeşitleriyle siz de balkonunuzda ya da bahçenizde muhteşem organik sebzeler yetiştirebilirsiniz. Dilerseniz internet de alabileceğiniz birçok tohum ve gübreyle de bu işi yapabilirsiniz. Size güveniyorum!

- Malzemeler: • 1 adet ince doğranmış rezene ve sapları
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 avuç haşlanmış bakla
• 1 adet portakal
• 1 adet limon
• 1 adet doğranmış taze soğan
• 1 adet esmer şeker
• 1 demet ince doğranmış maydanoz
• Tuz ve karabiber


- Yapılışı: • Portakalı ortadan kesip yarısının suyunu sıkın diğer yarısını ise kabuklarından ayırıp dilimleyin.

• Zeytinyağ, portakal suyu, esmer şeker, tuz ve karabiberi bir kapta çatal yardımıyla karıştırın.

• Malzemelerin tümünü bir kap içerisine alıp zeytinyağ karışımını içerisine ekleyin.

• Üzerine limon kabuğu ve portakal rendesi ekleyip servise hazır hale getirelim.

Yorumlar
Yorum yapabilmek için üye girişi yapmalısınız.
ÜYE GİRİŞİ
ÜYELİK FORMU
BUSE TERİM ÜZERİNDEKİ DİĞER TARTIŞMALAR
Önceki ve Sonraki
Haberler