YAŞAM - YEME - İÇME
Muzlu çikolatalı light muffin tarifi Malum yaz yaklaşıyor, hepimiz bikinilerin içine girme derdine şimdiden girdik! O zaman biraz tatlıları da hafifletmek lazım diye düşündüm ve bu lezzetli mi lezzetli hafif muffinleri pişirdim!
Rafine şekersiz ve üstelik çok leziz! İçinde şeker değil, bal var. Doğal bir bal kullanmanız daha besleyici olacaktır. İçinin o nemli dokusuna da katkısı büyük!

Muz püresi, yoğurt ve tam buğday unu ile de birleşince böyle pofidik, dokununca dahi parçalanacak kadar yumuşacık kekler çıkıyor tabii.

Buzdolabında 3 adet olgunlaşmış muzunuz olduğu takdirde bir an bile beklememeniz gereken bi lezzet bu! : Tatmaktan korkmayacağınız kadar masum, tahmin edemeyeceğiniz kadar leziz.

- Malzemeler: • 3 adet muz (olgunlaşmış)
• 80 gr (1/4 su bardağı) bal
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (yoksa 1 adet çubuk vanilyanın tohumları veya vanilin)
• 80 gr (1/3 su bardağı) yoğurt
• 72 gr (1/3 su bardağı) hindistan cevizi yağı (erimiş)
• 1 adet yumurta
• 12 gr (2 yemek kaşığı) kakao
• 233 gr (1 + 2/3 su bardağı) tam buğday unu
• 1 çimdik tuz
• 7 gr (1 tatlı kaşığı) karbonat
• 60 gr (1/3 su bardağı) sütlü çikolata parçacıkları (veya bitter, daha hafif olması için)


- Yapılışı: • Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın.

• 12’li muffin kalıbınıza muffin kağıtları yerleştirin veya kağıtsız benim gibi pişirecekseniz biraz sıvıyağ ile içlerini yağlayın.

• Muzları blenderda çok az parçacıkları kalacak şekilde çekin. (Çatalla da ezebilirsiniz)

• Bir çırpma kabına muzlar, bal, vanilya, yoğurt, hindistan cevizi yağı ve yumurtayı koyup birbirlerine karışana kadar çırpın.

• Ayrı bir kasede kakao, un, tuz, karbonat ve sütlü çikolata parçacıklarını birlikte harmanlayın ve çırpma kabına ekleyin.

• Kek hamuru kıvamına gelene kadar çırpıp durdurun.

• Bir sıkma torbasına doldurup veya dondurma kaşığıyla muffin kalıplarınıza 3/4 lük kısımları dolacak şekilde paylaştırın ve dilerseniz üzerine ekstra çikolata da serpiştirip fırına verin.

• Fırında 15-17 dakika pişirin. Ilınınca servis edin.

Yorumlar
Yorum yapabilmek için üye girişi yapmalısınız.
ÜYE GİRİŞİ
ÜYELİK FORMU
BUSE TERİM ÜZERİNDEKİ DİĞER TARTIŞMALAR
Önceki ve Sonraki
Haberler