YAŞAM - YEME - İÇME
Çikolatalı fıstık ezmeli brownie Çikolatakolikler, siz de benim gibi kendinizden geçeceksiniz!
Islak 'fudge' kıvamı, içindeki sütlü çikolata parçaları, fıstık ezmeli sosu ve en son üzerine gezdirilmiş erimiş sütlü çikolatayla kolay kolay akıldan çıkmayacak, damaklardan tadı silinmeyecek bir lezzet!

Browni için malzemeler:

-150 gr (10 yemek kaşığı) tereyağ
-60 gr (1/3 su bardağı) sütlü çikolata (küçük küçük parçalanmış)
-200 gr (1 su bardağı) toz şeker
-1 yemek kaşığı nescafe
-2 tatlı kaşığı vanilya özütü (yoksa eleyin)
-1 yemek kaşığı kahve likörü (isteğe bağlı)
-2 adet büyük boy yumurta
-25 gr (1/4 su bardağı) kakao
-70 gr (1/2 su bardağı) un
-Bir çimdik tuz
-115 gr (2/3 su bardağı) sütlü çikolata (küçük küçük parçalanmış) (en son içine eklenecek)

Yapılışı

-Öncelikle fırınınızı 170 derecede ısıtmaya başlayın.

-20x20 kare veya yuvarlak kalıbınızın içine yağlı kağıt yerleştirin.

-Bir sos tavasında veya tencerede tereyağını ve sütlü çikolatayı kısık ateşte çikolatalar eriyene kadar karıştırın. Altını kapatın.

-Toz şeker, kakaoyu ekleyin çırpma teli ile karıştırın. Yumurtaları, vanilyayı, nescafeyi, likörü ekleyin karıştırın. Un ve tuzu ekleyin ve spatula ile karıştırın. En son çikolataları da ekleyin ve spatula ile güzelce karıştırdıktan sonra kalıbınıza dökün ve fırına verin.

-Fırında yaklaşık 25-27 dakika piştikten sonra çıkartın.

-Bu esnada sosu hazırlamaya başlayın.

Sütlü Çikolatalı Fıstık Ezmeli Sos için malzemeler:

-90 gr(1/2 su bardağı) sütlü çikolata (küçük küçük parçalanmış)
-45 gr (3 yemek kaşığı) krema
-2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
-1/2 yemek kaşığı kahve likörü (isteğe bağlı)

En son üzerine gezdirmek için; 

-90 gr(1/2 su bardağı) sütlü çikolata (erimiş)

Yapılışı:

-Küçük bir sos tavasına çikolatalar ve kremayı koyun, kısık ateşte çikolata eriyee kadar çırpma teli ile karıştırın.

-Eriyince altını kapatın, fıstık ezmesi ve kahve likörünü ekleyin. Karıştırın ve sos hazır.

-Browniniz ılındıysa bir tabağa alın. Üzerine sosu döküp kaşıkla yayın. Buzdolabında üzerinin donmasını bekleyin. 

-Sosu donduktan sonra benmari usulü veya mikrodalgada birkaç saniyede bir karıştırmak suretiyle erittiğiniz sütlü çikolatayı bir krema sıkma torbasına koyarak veya çatalla üzerine çizikler atın. 

-Dilimleyerek servis edin ve tadına varın! 

Önceki ve Sonraki
Haberler