Evde pizza nasıl yapılır?

Malzemeler:

Pizza hamuru için:

•    500gr un
•    2 bardaktan biraz fazla ılık su
•    2 yemek kaşığı zeytinyağı
•    1 paket instant maya (10gr)
•    1 tatlı kaşığı toz şeker
•    1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:
Domates sosu:
•    2 domates rendesi
•    1 tatlı kaşığı salça
•    1 yemek kaşığı zeytinyağı
•    Tuz, karabiber, kekik, kuru fesleğen

Süsleme malzemeleri:
•    200 gr rendelenmiş kaşar
•    Sucuk
•    Mantar

Yapılışı:
Pizza hamuru için: 
•    Tüm hamur malzemelerini bir geniş kaba alıp güzelce yoğurun. Suyu azar azar koymakta fayda var.
•   Hamur bütünleşince toparlayıp top haline getirin ve üzerini streç filmle kapatıp 40-45 dakika hamurun iki katına çıkmasını bekleyin.

Domates sosu için:
•    Tüm sos malzemesini bir sos kabına alın ve 7-8 dakika pişirin. Gerekirse azıcık su ilavesi yapabilirsiniz.
Hamur 2 katına çıkınca;
•    Tepsinizin büyüklüğüne göre hamurunuzu 2’ye ya da 3’e ayırın.
•    Un serptiğiniz tezgahta merdaneyle hamurunuzu inceltin.
•   Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine hamurunuzu yerleştirin ve çatalla bastırarak hamurda ufak delikler yapın.
•    Hamurun her yerine eşit olacak şekilde domates sostan sürün.
•    Kaşarın yarısını yine eşit şekilde dağıtıp eklemek istediğiniz malzemeleri de koyun.
•    En son biraz daha kaşar serpiştirin.
•    210°C ısıtılmış fırında pizzanız kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.