Bol enerjinin sırrı glutensiz yaşam

Gwyneth Paltrow , Novak Djokovic, Miley Cyrus… Glutensiz gıda tüketimleriyle bilinen ünlülerden sadece birkaçı. Pek çok yerde bu yaşam tarzının enerjilerini arttırdığını, ruh ve fiziksel sağlıklarının geliştiğini ifade eden ünlülere, bilim de destek çıktı.

İngiltere’de Aberdeen Üniversitesi tarafından gerçekleştirilen araştırma, glutensiz beslenmenin odaklanmayı arttırdığını ve vücuttaki enerji seviyesini yükselttiğini ortaya çıkardı. Glutensiz beslenmenin tuz tüketimini azalttığını, kandaki kolesterol ve glukoz değerleri düşürdüğü ifade edildi.

Araştırmaya katılan 95 yetişkine 3 haftalık bir glutensiz beslenme programı uygulandı.  Katılımcılar, bu süreçte karın ağrılarının azaldığını ve daha enerjik hissettiklerini  kaydetti.