YAŞAM - KEŞİF Moda'da gitmeniz gereken 14 mekan Moda'da attığınız her adımda yepyeni lezzetler keşfetmeye ne dersiniz? Sizin için tek tek mekanları gezerek Moda turuna çıkan Ahmet Faik Karanis, keşif rehberi hazırladı. 8 PAYLAŞIM
profil
Ahmet Faik Karanis
26.12.2017
Banner

İstanbul’da spor bir mimariye sahip ama aynı zamanda bu kadar üst düzey gastronomik bir deneyim sunabilen çok az mekan var. Basta’da bunlardan biri. İyi bir döner dürüm, müthiş bir kuzu burger ve muazzam, daha önce bu kadar iyisini yemediğim bir Paris Brest. En ciddi Moda tavsiyemdir.

Kendi maskarpon peynirini kendi yapan, kendi yaptığı maskarpondan harika tatlılar yaratan bir mekan Maskarpon Tiramisu. Mekanın ana odak noktası tiramisu ama son yılların meşhur lezzeti Sebastian Cheesecake de mekanın son numarası. Her gün mevcut ama sadece 13:00-15:00 saatleri arasında servis ediliyor. Dilim fiyatı: 14 TL

Siyah eldivenlerinizi hazırlayın ve ağzınıza burnunuza bulaştıra bulaştıra yemek yiyeceğiniz BOB – Best of Burger deneyimine hazır olun. Açılalı henüz 2 ay olmasına rağmen lezzetlerini ve müşteri kitlesini oturtmuş bir yerden bahsediyorum. 140 gr. köfte, dana bacon, cheddar, kaşkaval peyniri ve bob sos. Orta pişmiş bir şekilde tercih etmenizi önereceğim burgerin fiyatı: 26 TL

Kahve hayatımızın bu kadar merkezi olmuşken her beş dükkandan birinin kahveci olması kaçınılmaz oluyor. Moda’da keyifli bir kahve molası vermek isteyenlere Kropka Coffee tavsiyemdir. Yeşil sevimli dükkanın önünde çok iyi Instagram fotoğrafları çıkaracağınızdan eminim.

Mahallenin ekşi mayalı ekmeklerini İmalathane 34 yapıyor Moda’da. Sadece ekşi mayalı ekmek yapmıyorlar. Tam kapsamlı bir catering hizmeti verdikleri de bir gerçek. Anadolu Yakası’nda ikamet eden kurumsal firmalar İmalathane 34’ü çok seviyor.

Moda'daki Paul’s Lasagna açılalı tam 3 yıl olmuş. Kendi lazanyanı kendin yarat mantığından yola çıkarak Classic Bolognese Lazanya’mın içine mantar sote, üzerine parmesan peynir, içerisine beşamel sos eklettim ve kendimi lezzetin kollarına bıraktım. Siz de aynısını yapabilirsiniz,  lakin yok böyle bir şey!

Ne kadar manalı bir tatlı olduğu tartışılır ama sosyal medya bu tatlıyı çok seviyor. Çilek, muz ve çikolata sosu üzeri krem şanti. Karşınızda meşhur Asuman. Tatlı konuşmaya sebep olacak cinsten bir tatlı bu. Sonuç olarak seviyorum ben bu hanım kızımızı.

Moda taraflarında kendinize güzellik yapabileceğiniz mekanlardan bir diğeri de Zapata Burger. Burgerinizi ister 140, ister 280 gr olarak tercih edebildiğiniz mekanda benim tercihim ve tavsiyem fotoğraftaki nefis Zapata Burger oldu. İçindeki sarımsaklı sos ciddi anlamda bingo bir dokunuş olmuş. 140 gram köftelisi: 19 TL iken 280 gram köfteli olan 28 TL’den satılıyor.

Moda'nın en eskilerinden biri burası. Pancakeli kahvaltı konseptini ülkeye getiren Munchies’de 4 adet pancake, çeşit çeşit tatlı & tuzlu kahvaltılık ve sınırsız çaydan meydana gelen kahvaltının kişi başı fiyatı: ₺35!

İstanbul semtlerinin birçoğunda kahvaltı sıkıntısı yaşanırken Moda bu anlamda çok zengin bir muhit olarak öne çıkıyor. Modada Bi Yer adındaki bu keyifli mekan, pişisinden sıcak seçeneklerine kadar oldukça geniş kahvaltı menüsüne sahip. İyi bir fiyat performans baremi çizen mekan bu listeye girmeyi fazlasıyla hak eden işletmelerden biri.

Moda ve Caddebostan'da şubeleri bulunan son yılların en yaratıcı markalarından biri Crazy Flakes. Marketlerde bulamayacağınız onlarca çeşit mısır gevreği var burada. Kahvaltı saatlerinden akşam yemeği zamanına kadar sürekli işleyen Crazy Flakes’in kendi üretimi dondurması iddialı ve denenmesi gereken tatlardan biri.

Moda’nın simgelerinden biri Dondurmacı Ali Usta. 24 saat açık olsa iş yapar, o denli hayranları var. Benim İstanbul sınırları içerisinde 30 km yol gitmeme değecek tek dondurma mekanı olabilir. Yaz akşamlarında uzun kuyrukların olduğu mekanın kış aylarında da en az sıcak havalardaki gibi iş yaptığı kesin bilgidir.

Buranın belirli bir vakti yok. Her öğüne uygun bir şeyleri var. Bomonti Moda’da leziz bir kahvaltı da yapabilirsiniz, öğle veya akşam yemeklerinde de tercih edebilirsiniz, günün herhangi istediğiniz bir saatinde ara öğünlük nefis lezzetlerini de deneyimleyebilirsiniz. Croque Madame ve Kaburgadan Bruschetta, mekanın bana göre öne çıkan lezzetleri. Denemeden ayrılmamanızı öneririm.

Benim için Moda’daki huzurun adresi burası. Çayımı alıp denize karşı boş boş baktığım, çok keyifli dakikalar yaşayabiliyorum. Umarım başına bir şey gelmez bu salaş, güzel çay bahçesinin lakin herkesin unutulmaz sohbetleri, anıları var bu mekanda.

Yorumlar
Yorum yapabilmek için üye girişi yapmalısınız.
ÜYE GİRİŞİ
ÜYELİK FORMU
BUSE TERİM ÜZERİNDEKİ DİĞER TARTIŞMALAR
Önceki ve Sonraki
Haberler