YAŞAM - KEŞİF Bu 3 mekana uğramadan Kuzguncuk'tan dönmeyin Kuzguncuk, bozulmamış dokusu, cumbalı evleri ve güleryüzlü insanlarıyla kalbinize dokunmakla kalmıyor, eski dizilere, tarihi mekanlara yolculuğa çıkmışsınız hissi uyandırıyor. 38 PAYLAŞIM
profil
Duygu Özdemir
01.02.2016
Banner
Her bir sokağı sakinlik ve huzur dolu olan Kuzguncuk, aynı zamanda Can Yücel, Rıfat Ilgaz ve Oktay Rıfat gibi pek çok şair ve yazara da ev sahipliği yapmış. Yine birçok farklı kültürü içinde barındıran bu semt üç dinin de buluşma noktası niteliğinde.

Küçük kafe ve restoranlar, tasarım dükkanları, sanat galerileri derken Nail Kitabevi hem kafe hem de kitapevi konseptiyle benim ilgimi en çok çeken yer oldu. İçeriyi gezip kitap alışverişi yaptıktan sonar dışarıda kahvenizi yudumlayarak kitabınızı okuyabilirsiniz. Tabii daha önce üst katına çıkmanızı öneririm, çünkü burayı gördükten sonar dışarı çıkmak istemeyeceğinize eminim. Camın önünde rahatça kitap okumanız için yapılmış bir köşe ve dört bir yanınız özenle yerleştirilmiş kitaplarla doluysa, neden burdan kalkmak ister ki insan? İçeride yer alan uzun masayı da merak ederseniz; kendisi sıkça düzenlenen “Edebiyat Sohbetleri”ne ev sahipliği yapıyor. Böyle ilham verici bir ortamda sayfaların içinde gezinirken zamanın hızla akıp gittiğini anlamak haliyle zor oluyor. Zamanı durduran bir mekan olduğunu söylemek sanırım burayı anlatmanın en güzel yolu olacak.

Kuzguncuk Mahallesi, İcadiyeCaddesi, No 32, Üsküdar/ İstanbul (0216 3911070)

Rengarenk merdivenlerinden çıkınça, mutfaktan duyulan lezzetli kokularla ferah ve samimi bir atmosfere sahip Masum Mutfak, vejetaryen beslenenler ve sağlıklı beslenmeye özellikle dikkat edenler için çok doğru bir adres. Masum Mutfak, doğal ve sağlıklı gıdayı bulmanın giderek zorlaştığı şehir hayatında, yerel ve mevsiminde organik ürünleri çok lezzetli vejetaryen tariflerle sunmayı misyon edinmiş bir mekan.

Menünün tamamen vejetaryen olmasınınyanı sıra, vegan opsiyonların da bulunduğu Masum Mutfak’ta şekersiz tatlılardan, glutensiz yemeklere, şifalı bitki çaylarına kadar farklı sağlıklı seçenekler var. Hiç şeker kullanmadan ve organik mevsim meyveleri kullanarak yapılan turtalar, vegan muffinleri kahve veya demlik çaylarının yanında denemek için sağlıklı opsiyonlardan. Benim tercihim pekmezli armutlu turta ve ev yapımı gingerbread latte oldu. Hiç düşünmeden yediğim en hafif ve lezzetli turta olduğunu söyleyebilirim. Şeker yerine pekmez kullanıması sağlık açısından çok güzel bir alternatif olmuş.

Geniş bir organik kahvaltı menüsünün bulunduğu Masum Mutfak’ta tüm kahvaltılıklar organik üretim yapan yöresel üreticilerden tedarik ediliyor. Ayrıca tüm kahvaltı seçenekleri kendi yaptıkları ekşi mayalı tam buğday ekmekler eşliğinde sunuluyor. Cevizli, tahıllı, baharatlı seçeneklerinin de olduğu ekşi mayalı ekmekleri mekanın en sevilen farklarından.  Uygulamalı ekşi mayalı ekmek atölyeleri de yapıldğını söylemeden geçmemek gerek.

Kuzguncuk Mahallesi, İcadiye Caddesi, No 21/1, Üsküdar/İstanbul (0216 201 14 81)

Nostaljik dekorasyonu, sakin müzikleri ve Kuzguncuk’un kendi halindeliğine ayak uydurmaya çalışan Çikolatacı Aziz Bey, ürünlerin büyük ölçüde mevsimlere göre şekillendiği mütevazi bir çikolata dükkanı. Kış mevsiminde sıcak çikolata çeşitlerinin arttığı, yaz mevsiminde ise soğuk çikolatalara ve mevsim meyveli çikolatalı tatlılara ağırlık veriliyor. Özellike bu kışın en beğenilenleri arasında Oreo’lu sıcak çikolata yerini almış. Narlı, kahveli, tarçınlı, marshmallowlu, biberli gibi sıcak çikolata çeşitleri de mevcut. Aynı zamanda mekanın tüm samimiyetini yansıtan nokta ise misafirlerine içeceklerini kişiselleştirme imkanı sağlamaları.

El yapımı çikolataları hazırlarken meyveli olanlarda olabildiğince mevsim meyveleri kullanmaya çalışılıyor böylelikle lezzet kadar doğallıkta ön planda tutulmuş olunuyor. Şu sıralar vitrinde yer alan çikolatalar ise; lavantalı, kahveli, sahlepli-tarçınlı, narlı, karabiberli, kırmızıbiberli, limonlu, mısır gevrekli, fındıklı, antepfıstıklı, yerfıstıklı, bademli ve yaban mersinli olanlar. 

Farklı lezzetlerde spesiyal çikolataları ve çaylarıyla Kuzguncuk’a gelmişken mutlaka uğramanız gereken çok tatlı bir durak.

Kuzguncuk Mahallesi, İcadiye Caddesi, No 56/A, Üsküdar,/İstanbul (0216 9399128)

 

Yorumlar
Yorum yapabilmek için üye girişi yapmalısınız.
ÜYE GİRİŞİ
ÜYELİK FORMU
BUSE TERİM ÜZERİNDEKİ DİĞER TARTIŞMALAR
Önceki ve Sonraki
Haberler