İYİ HİSSET - BESLENME Enerji artıran 7 besin Gün içinde çoğumuzun enerjisinin düştüğü, canımızın bir şey yapmak istemediği zamanlar oluyordur. İşte böyle durumlarda farkında olmadan 1 fincan kahveye veya 1 avuç şekerlemeye başvurabiliyoruz. Bu kısa süreli çözümler yerine size sağlıklı önerilerimiz var. 28 PAYLAŞIM
profil
Diyetisyen Burcu Yıldız Uğur
14.01.2016
Banner
Fotoğraf: Bare Feet inthe Kitchen
Böyle zamanlarda doğru besinleri ve atıştırmalıkları seçmek kan şekeri dengesini sağlayarak bize uzun süreli enerji sağlayacaktır. Uzun süreli enerji sağlayan yiyeceklerin altında yatan gerçek ise protein ve kompleks karbonhidrat açısından zengin olmalarıdır. Ben de sizler için gün içinde hem size iyi enerjiyi sağlayacak, hem de sağlıklı birer atıştırmalık olabilecek besinleri seçtim.

Badem, karbonhidrat, protein, doymamış yağ, lif, fosfor, kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum, çinko, A,B,C ve E vitamini içeriğiyle, besini enerjiye dönüştüren dengeli öğeler içerdiğinden atıştırmalıkların içinde en gözde olanlardandır. Araştırmalar, magnezyumun enerji metabolizmasına etkisindeki önemli rolünden dolayı, düşük magnezyum seviyesine sahip kişilerin daha çabuk yorulmaya meyilli olduklarını bildirmektedir. Yetersiz miktarda B vitamini ise yorgunluk, asabiyet ve zayıf konsantrasyona neden olabilmektedir. Bu nedenle magnezyum ve B vitamini içeren badem kendinizi yorgun hissettiğinizde iyi bir ara öğün seçeneği olabilir. Ama tüketilen miktara dikkat edilmelidir, 10-15 adet badem ara öğün için yeterlidir.

Akşamları televizyon karşısında ya da bir film izlerken tüketilen patlamış mısır anti-oksidan açısından zengin olan karbonhidrat kaynağıdır. B1 (tiamin), B5 (pantotenik asit), folat, lif, C vitamini, fosfor ve manganez içerir. B1 vitamini, hafızayı güçlendirmede yardımcıdır. B5 vitaminiyse, besinlerle aldığımız karbonhidrat, protein, yağı vücutta metobolize ederek, enerji üretimini destekler. Patlamış mısır düşük kalorili bir tam tahıl olduğundan tuz ve yağ eklemediğiniz sürece sağlıklı bir seçim olacaktır. Üstelik lifli bir besin olduğu için midede mide de kalma süresi fazladır ve daha tok hissetmenize yardımcı olur. Patlamış mısırı baharat ve otlarla çeşnilendirip mikrodalgada kendinize sağlıklı bir ara öğün hazırlayabilirsiniz. 1 su bardağı patlamış mısırın 1 dilim ekmeğe eşit olduğunu hatırlatarak, uzun süre tokluk için yanında bir bardak ayran ile tüketmenizi öneririm.

Fıstık ezmesi, yoğun kalori içeren bir besin olmasına rağmen, enfes lezzete sahip az miktarıyla uzun süreli bir enerji kaynağıdır. İçerdiği sağlıklı yağlar, protein ve lifler sayesinde tokluk hissi sağlamaya yardımcı olmaktadır. Ara öğünde kızarmış tam buğday ekmeğinizin üzerine fıstık ezmesi sürerek kendinize sağlıklı ve uzun süre enerji sağlayabilecek bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

Somona ‘beynin gıdası’ sıfatı boşuna verilmemiştir. Zengin lezzete sahip bu balık söz konusu lakabını hafızaya ve beyin fonksiyonlarına olumlu etkisi ile içerdiği besin öğesi omega 3 yağ asidine borçludur. Araştırmalar düzenli somon tüketiminin kalp hastalıkları riskini azalttığını göstermektedir. Ayrıca zengin protein içeriğiyle uzun süre tokluk sağladığı için yüksek enerji sağlayan bir öğün olarak tercih edilebilir.

Muz, adeta doğa tarafından paketlenip bize sunulmuş sağlıklı bir yiyecektir. Çözünür lif kaynağı ve B vitamini deposu olup kas fonksiyonlarını ve enerjiyi destekleyen besin öğeleri içerir. Muz özellikle sporcular için mükemmel bir besin kaynağıdır. 1 bardak süt veya 1 kase yoğurtla tüketilen muz lif ve proteinden oluşan dengeli bir öğün olmanın yanında uzun süre enerji de sağlar. Ayrıca potasyum ve magnezyum gibi minerallerden zengin oluşu, elektrolit dengesinin sağlanmasına ve kas krampları riskinin azaltılmasına yardımcı olur.

Yulafın artık daha sık sofralarımıza girmeye başladığını görebiliyoruz. Yüksek lif ve kompleks karbonhidrat içeriğiyle uzun süre tokluk hissi verir ve enerji sağlanmasına yardımcı olur. Yulaf, diğer tahıllara göre daha yüksek çözünür posa içerir.  Kan şekerini ve mide bağırsak fonksiyonlarını düzenleyici etkisi vardır. Liflerinin sindirilmesi uzun bir süre devam ettiğinden, sabah kahvaltılarınızda yoğurt / süt ve meyveyle tükettiğinizde sizi daha tok hissettirecektir. Dengelenmiş kan şekeriniz sayesinde başka besinlere başvurma ihtiyacı duymadan kendinizi enerji dolu, tok ve zinde hissedeceksiniz.

Antep fıstığı protein, lif ve kalp dostu tekli doymamış yağlardan oluşan mükemmel bir enerji kaynağıdır. Antep fıstığı zengin protein içeriği sayesinde gün boyu enerji sağlayan ideal bir besin olabilir. Proteinin yanı sıra içindeki potasyum, B6, demir gibi vitamin, mineral ve antioksidan bileşikler de önemlidir. Stresin azaltılmasına ve kan basıncının düzenlemesine yardımcı olan
kabuklu yemişler, yoğun kalori içeriklerinden dolayı porsiyonlarına dikkat edilerek tüketilmelidir. Ara öğün olarak 1 avuç yeterli olacaktır. Ayrıca kabuklu yemişlerin, kabuklarının soyulma işlemi sırasında yeme süresinin yavaşlamasından dolayı tüketim oranlarının düşmesi de güzel yanlarıdır.

Yorumlar
Yorum yapabilmek için üye girişi yapmalısınız.
ÜYE GİRİŞİ
ÜYELİK FORMU
BUSE TERİM ÜZERİNDEKİ DİĞER TARTIŞMALAR
Önceki ve Sonraki
Haberler